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楼小海是个喵:

烘焙真的能让人心情变好,小小的饼干可以成为生活的点缀,真好~

"爱 · 味”生活,生活の味道,爱为生活☀

王光光:

早餐小集

1.3.5.6.7 都是吐司的吃法

2是华夫饼 做的是软软蛋糕口感的

4是松饼 

8是炒面面包 吃了一个

9是空闲时间包的紫薯包 冷冻着的 吃的时候拿出来蒸

10是乱炒意面



Lilaclover:

海鲜酱排骨~红红的色泽光看就让人食欲大增,有了这个我可以下两碗饭(减肥的大敌啊)>_<

做法很简单:半斤带一点点肥油的排骨,用一大勺李锦记海鲜酱(感觉这个酱比用同牌的排骨酱、叉烧酱等腌肉味道都好)拌匀,放冰箱冷藏,腌一晚上。第二天拿出来直接放蒸锅里蒸15-20分钟,取出,这时排骨基本熟了,还有一点比较清的酱汁。另取一锅,放入一点点花生油(一点点就好,排骨本身有油),开中大火,热了之后,把之前蒸好的排骨连酱汁一起倒入烧热的锅中(这时会蒸腾起大量水汽),保持火的大小,用铲子铲匀排骨和酱汁,然后保持中火,煮至酱汁中的水分烧干,剩下红红的海鲜酱和油份,加入适量白芝麻,继续用铲子铲匀,直到酱汁变浓,能附在排骨上,就可以熄火出锅了~

祝大家新年日子过得红红火火!

你了解男人吗?

蔡澜:

这个是老笑话了,也许你们女人听过几百次,我找不到东西写,只有再迫你听听:「你了解男人吗?」 
一、好男人,多数是丑的。 
二、英俊的男人,多数很坏。 
三、又英俊又好的男人,多数搞同性恋。 
四、又英俊、又好、又很正常的男人,多数已经有老婆。 
五、不英俊,但是好的,没有钱。 
六、不英俊,但是好的,又有钱的男人,多数以为你爱他们,是为了他们的钱。 
七、英俊的男人,没有钱,要和你交朋友,是为了你们的钱。 
八、英俊的男人,又不太好,但很正常的,多数认为你不够漂亮。 
九、认为你是漂亮,又是正常的男人,虽然温柔又好,但多数不敢约你出去。 
十、有点钱,有点英俊,有点正常,对你有点好,又是没有老婆的男人,从来不采取主动来约你。 
十一、对不采取主动的男人,女人只好采取主动。这一下子可完了,他们以为你很贱,不值得娶你做老婆。 
为了报复,女人认为对待男人,应该像对红酒一样。 
像红酒一样?那不是很好吗?男人沾沾自喜。但是女人的想法是: 
一、要像葡萄一样,用脚来踩! 
二、要把他藏在黑暗之中,等待成熟了,才带他们出去。 
话说回来,就算一切顺利,女人找到她们的如意郎君,但是再过几年,女人又认为这个男人不值一嫁了。 
所以,女人,是不能同情的,不管她们嫁不嫁得出去。

我妈妈的拿手“菜”-------猪肉白菜蒸饺

文怡心的博客:





我妈妈的拿手“菜”-------猪肉白菜蒸饺


 


原料:面粉300克  沸水约200ml  猪肉馅150克  白菜4片  葱白1段  姜6片  花椒30粒  香叶2片  大料1个


 


调料:生抽1汤匙(15ml)  盐1/3茶匙(2克)  蚝油2茶匙(10克) 糖1/3茶匙(2克)


 


做法:


 1)面粉中一点点的倒入沸水,边倒水边用筷子搅拌,然后用手揉成团,盖上保鲜膜,饧30分钟。




 2)将花椒放入碗中,倒入开水,大约70ml左右,待花椒水变温后,将花椒捞出不要。




 3) 葱白取一半切成葱段,另一半切碎,2片姜切碎,备用。




 4)炒锅中倒入油,放入香叶,大料,葱段,4片姜,用中小火慢慢熬至葱姜变焦,将所有香料盛出不要,只留油。




 5)白菜洗净后放入开水中烫30秒,捞出过凉水后,挤掉多余的水份(不要挤的太干)切成小丁备用。




 6)将花椒水分次倒入肉馅中,每倒一次后,用筷子顺一个方向使劲搅拌,直到最后肉馅搅拌上劲儿,加入白菜碎,生抽,盐,蚝油,糖,拌匀,最后倒入2汤匙(30ml)的香料油拌匀,馅儿就调好了。




 7) 面饧好后揉3分钟,把面团揉光滑,搓成细长条,用手就或刀切出剂子,擀成中间略厚,边缘略薄的饺子皮。取一张饺子皮,将馅儿放在中间,对折饺子皮,捏住中间,然后由中间向两边推出间距合适的饺子摺,饺子就包好了。




 8)蒸锅中放入水,把湿屉布放在笼屉上,把饺子码在湿布上,盖上盖子,开大火,蒸锅上汽后,继续用大火蒸10分钟即可。


 


超级啰嗦:


 


**蒸饺一定要用沸水和面,面粉的吸水程度不同,水量要视情况增减。


 


**白菜的量大约占肉馅的1/3,如果用别的菜,比如小白菜,荠菜等也几乎是这个比例。


 


**香料油可以一次稍微多熬一些,调馅,拌凉菜,甚至炒菜都可以用。


 


**饺子皮不要擀的太薄,这样不利于成型。


 
















DamonYeung:

睡前吃个甜点,不怕蛀牙的,就晚安吧。

周太靓汤:

薄荷青桔冰露--提神醒脑 (做法请点击菜名)

三伏天保持神清气爽实在是不太容易的一件事,大量的体能消耗,加上睡眠不足等原因,很多人在整个夏天表现得精神萎靡,或者心情烦躁,或者无法集中思绪。所以,夏天的养生之道,除了养身,更要养心,唯有心静才会自然凉。人的七情六欲,无非发乎于心,所以,只要把心放下,就没有什么受不起的东西,包括这酷暑天。

当然,做到以上境界需要修为,更需要强大的内心,周太自以为做不到,但也不必气馁,因为我们还有秘密武器:【薄荷】。

薄荷是一种很常见的草本香料,中医认为:性凉味辛,有宣散风热、淸头目、透疹之功,具有兴奋大脑、促进血液循环、发汗,与消炎鎭痛、止痒解毒和疏散风热的作用。

薄荷最简单的食用办法就是:“茶饮”,可以健胃祛风、祛痰利胆、改善感冐发烧、咽喉肿痛,并能消除头痛、牙痛、恶心,及皮肤搔痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘等症状,且可缓促进新陈代谢,其淸凉香气,还可平缓情绪,能提神醒脑、身心欢愉、帮助入眠。

既然这么多好处,还不赶快泡一杯来喝,周太来做一款简单又好喝的【薄荷青桔冰露】,提神醒脑,这个夏天少不了,分享给大家。



邻家铺子:

紫米、松子、红豆、腰果、花生、桂圆、莲子、红枣,熬得糯糯的一锅腊八粥,恰恰好的淡甜,茄子青椒发面馅饼也甚美味。

过了腊八就是年,

开始仔仔细细扫尘,大包小包备年货了,年味虽然渐淡,可还是愿意,认认真真、欢欢喜喜地过个年。